Sigrid Göttlich, NielsenIQ Verantwortliche in Österreich und der Schweiz, empfiehlt einen genaueren Blick hinter die Kulissen in der Entwicklung des Lebensmittelhandels in Österreich.
Österreichs größte Molkerei, die Berglandmilch, ist in Wahrheit Diener zweier Herren: Sie gehört der Bauernschaft, muss aber auch nach den Spielregeln des Handels agieren.
Berglandmilch erhöht schon zum zweiten Mal in diesem Jahr die Bauernmilchpreise. Gleichzeitig werden aber auch die Abgabepreise an den Handel angehoben.
Der McKinsey Grocery Bericht 2023 stellt durch Umfragen fest, dass der Margendruck im Lebensmittelhandel-Sektor die größte Herausforderung 2024 sein wird.
Kein Monat ist es her, dass der Kollektivvertrag im Handel abgeschlossen wurde und schon keimt neuer Unmut bei AK und GPA auf. Der Handel wehrt sich logischerweise.
GS1 ist der Lösungsfinder für gesetzliche und datenlogistische Herausforderungen. Aktuell stehen die „Herkunft und Rückverfolgbarkeit“ im Mittelpunkt, wie Geschäftsführer Gregor Herzog berichtet.
Die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen steigen zunehmend: Sie müssen nicht nur ästhetischen, sondern auch gesundheitlichen und ethischen Ansprüchen genügen. Ein nachhaltiges und wirksames Verpackungsdesign beginnt bei der Wahl der passenden Materialien.
