Lidl Österreich reduziert Zucker, Salz und Fett schrittweise bis 2025.

Die Gesundheitsministerin Beate Hartinger-Klein lud zum Zucker- und Salzgipfel ein und suchte das Gespräch mit Handel und Industrie.

Bei Spitz ist man bestrebt, bei der Herstellung der Produkte stets auch ernährungstechnische Entwicklungen zu berücksichtigen – egal ob Marke oder Eigenmarke.

Spar Österreich macht seine Eigenmarken nahezu palmölfrei und kämpft gegen Überzuckerung.

Als Produzent von unter anderem Süßigkeiten und Cerealien sieht es Nestlé als Ziel an zu einer gesünderen Zukunft beizutragen.

Mit der Zuckerersatz-Formel ENSO 16 präsentiert Neoh eine vielversprechende Zukunftslösung im Kampf gegen zu hohen Zuckerkonsum.

Markus Mühleisen ist seit 1. Juni 2021 Vorstandsvorsitzender der Agrana Beteiligungs AG. Der Nachfolger von Johann Marihart hat das Steuerrad in unruhigen Zeiten übernommen, lässt sich davon aber nicht aus der Ruhe bringen. Im Gespräch mit retailreport.at spricht er über die aktuellen Herausforderungen bei Rohstoffen und Energie, über die Marke Wiener Zucker und über die Zielsetzung "klimaneutrale Produktion".

Seit 2020 gelang es der SalzburgMilch, den Anteil an Zucker in ihren Produkten um mehr als 100 Tonnen zu senken.

Das Wiener Startup ADD TO WATER sorgt seit diesem Sommer für mehr Geschmack im Wasser. retailreport.at hat die Gründer befragt.