Kulinarischer Minimalismus trifft in Österreichs Küchen auf Experimentierfreude. Diese und viele andere Erkenntnisse bringt der diesjährige Kotányi Gewürz-Report.
Dominik Mattes, Director Marketing & Innovation bei Kotányi spricht im Interview mit retailreport.at über aktuelle Krisen, Herkunft, Qualität und Natürlichkeit.
Am 11. November ist es wieder soweit – der Fasching startet und damit auch die Hochsaison für Krapfen. Bei Kuchen-Peter läuft die Produktion bereits auf Hochtouren, um Österreich mit frischen, flaumigen Krapfen zu versorgen.
Man weiß nicht, wohin die Konsumentenreise in den nächsten Monaten führt. Deshalb setzt iglo Austria aktuell stark auf seine stärksten Pferde und die größte Geld-Promotion aller Zeiten.
Der Markteintritt in Russland erfolgte im Zuge der Expansion nach Zentral- und Osteuropa bereits Anfang der 1990er Jahre parallel zu Italien und Deutschland.
Auch wenn der Gewürzhersteller in die ganze Welt liefert, so wird der Standort in Wolkersdorf/Niederösterreich der einzige bleiben. Dieses Bekenntnis wurde mit der Erweiterung und Investition erneuert.
Der heimische Markt für Gewürze ist gesättigt. Und trotzdem hat der in Niederösterreich ansässige Gewürzhersteller ein zweiprozentiges Plus erwirtschaftet. In der Wolkersdorfer Fabrik will man auch investieren.
