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Sommerzeit ist Grillzeit – doch was soll auf den Rost?

Top-Thema: Ran an den Grill!

Sommerzeit ist Grillzeit – doch was soll auf den Rost? Wir haben für euch eine kleine Auswahl an Neuprodukten als Inspiration für die nächste Grillparty zusammengestellt!

Für viele ist eine entspannte Grillerei zusammen mit Freunden oder der Familie der Inbegriff des Sommers. Jetzt ist wieder die perfekt Jahreszeit, um an einem sonnigen Nachmittag oder lauen Abend den Grill anzuwerfen und im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon gemeinsam zu schlemmen und gemütlich zu feiern.

Laut einer exklusiven Umfrage von Kantar Info Research Austria (2021) grillen 82 % der 18- bis 65-jährigen Österreicherinnen und Österreicher zumindest gelegentlich mal im Freien. Oft und gerne kommt nach wie vor Fleisch auf den Rost – ob im Ganzen, auf Spießen oder saftige Steaks, Spareribs, Koteletts, Burger und Würstel. Wenn es um das Grillfleisch geht, sind für die VerbraucherInnen vor allem die Frische (74 %), die Herkunft (47 %) und das Tierwohl (44 %) die wichtigsten Kriterien beim Einkauf. Vergleichsweise weniger von Bedeutung sind laut Studie der Preis (25 % „sehr wichtig“), Bio-Qualität (25 %) und die Art der Verpackung (18 %). Man setzt hier also durchaus auf frische Qualität und hinterfragt, welches Fleisch man konsumiert, es zählt nicht nur das günstigste Angebot. Daneben werden natürlich auch gerne allerlei Gemüse (53 %), Käse wie z.B. Halloumi (44 %) und Fisch (30 %) gegrillt. Fleischersatzprodukte kommen derzeit nur bei 10 % der Befragten auf den Grill, am ehesten bei den unter 25-Jährigen.

Was wäre eine Grillerei ohne das zugehörige „Drumherum“? Als Beilage zum Grillgut lieben die ÖsterreicherInnen vor allem Ketchup, Senf, Saucen sowie frisches Brot und Gebäck. Saucen und Dips in verschiedenen Geschmacksrichtungen bringen Farbe auf den Tisch und auf die Teller, sie bieten viel Abwechslung und laden zum Durchkosten ein. Aber auch Kartoffeln und Salate dürfen als Beilagen natürlich nicht fehlen.

Falls ihr noch nicht wisst, was ihr bei der nächsten Grillerei auf den Rost legen sollt oder noch nach passenden Beilagen sucht - kein Problem! Wir haben für euch eine kleine Auswahl an interessanten Neuprodukten zusammengestellt, die viel geschmackliche Abwechslung bieten, und liefern damit Inspirationen für die nächste Grillparty…

 

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Veröffentlicht am

24.06.2022