die Ohne Fleischalternativen
Im Jahr 2012 startete die Ohne als eine der ersten Veggie-Marken in Österreich mit einem fleischfreien „Wurst“-Sortiment – für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren oder ganz darauf verzichten wollen. Nach einem knappen Jahrzehnt nutzt man nun bei den Marcher Fleischwerken das über die Jahre gesammelte Know-how und geht noch einen Schritt weiter: Erstmals gibt es von die Ohne jetzt auch Fleischersatz- und Convenience-Produkte.
Die Entwicklung von veganen Rezepturen funktioniert bei Marcher übrigens deshalb so gut, weil das Unternehmen als einer der größten österreichischen Fleischverarbeiter die Kompetenz und das notwendige Know-how in der Fleischveredelung hat. Dieses Wissen fließt natürlich auch in die Produktion und Entwicklung des vegetarischen bzw. veganen die Ohne-Sortiments ein.
Mit den veganen Filets nach Art Hühnerfilet bietet die Ohne eine echte Alternative für die fleischfreie Ernährung: Zart und saftig sowie mit fein-faserige Struktur und Konsistenz, sind die rein pflanzlichen Filetstücke geschmacklich kaum von Hühnerfleisch zu unterscheiden. Außerdem sie sind genauso vielseitig verwendbar – sie machen sich zum Beispiel bestens im Salat, in kreativen Bowls, auf dem Grill oder zu Pfannengemüse und Kartoffeln. Die veganen Filets gibt es wahlweise natur oder bereits würzig mariniert.
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Unverträglichkeiten
die Ohne Veganes Steak heißt ab sofort die fleischlose Alternative zum Rindersteak. Hergestellt aus Weizen- und Erbsenprotein sind die Steaks 100 % pflanzlich und bereits mit einer würzigen BBQ-Sauce mariniert. Die veganen Steaks nach Art Rindersteak machen sich wunderbar am Grill, im Burger oder einfach – kurz angebraten – mit Pommes und Gemüse.
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Unverträglichkeiten
Unter der Veggie-Marke die Ohne gibt es jetzt außerdem auch neu vegane Nuggets. Anstelle von Hühnerfleisch basiert das trendige Fingerfood auf Weizen- und Erbsenprotein, gehüllt in einen zart-knusprigen Backteig. Die (gekühlten) Nuggets müssen nur kurz im Ofen oder in der Pfanne gebraten werden und sind ideal, wenn für die Familie schnell mal eine warme Mahlzeit auf den Tisch kommen soll.
