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Anuga startet die Anuga taste Innovation Show

Anuga: Innovationen und Anmeldung

Die Anuga 2021 präsentiert auf der taste show die größten Innovationen und erinnert nochmals an die wichtigen Anmeldeformalitäten.

Für den reibungslosen Zutritt zur Messe Anuga berücksichtigen Sie bitte den neuen Zugangsprozess. Wichtig ist es, die APP zu laden und auf dieser alle wichtigen Informationen zu haben.

Das ist neu: 

  1. Registrierung und Ticket-Erwerb im Ticket-Shop der Anuga: persönlichen Koelnmesse-Account anlegen sowie digitalen Ticket-Code einlösen oder Ticket kaufen.
  2. Download der Anuga-App im Play Store oder App Store.
  3. Zutritt zur Anuga mit digitalem Ticket im Ticket-Wallet der Anuga-App und digitalem Covid-Zertifikat der EU (geimpft, getestet, genesen). Für Nicht-EU-Bürger ohne Zugang zum EU-DCC-Nachweis gilt folgende Ausnahme: Hier klicken für alle Informationen.

Die Anuga taste Innovation Show

Die Anuga taste Innovation Show übernimmt wie immer eine zentrale Funktion als Trendbarometer und Impulsgeber für das globale Food Business. Ausgewählt von einer Jury aus internationalen Fachjournalisten und Market Research Analysten, werden hier die wichtigsten Neuheiten der Anuga vorgestellt. Insgesamt haben sich 418 Unternehmen mit mehr als 1332 Ideen um die Aufnahme in die Sonderschau beworben. Die Jury wählte daraus 67 Produkte und Konzepte aus, die in puncto Idee, Innovation, Nachhaltigkeit und kreativer Umsetzung überzeugten - quer durch die unterschiedlichen Fachmessen der Anuga. Zusätzlich zeichneten sich darunter zehn Produkte als besonders innovativ aus.

Die Top-Ten-Innovationen sind:

  • Trockenlachs -Jerky Chips von Royal Nordic (Lettland)
  • Ready to Eat - Beet Root Tots von Frostkrone (Deutschland)
  • Aztek Lager von IMAG Organics (Mexiko)
  • The Coolives- DIE COOLIVEN von Aceitunas Torrent (Spanien)
  • 12 Kammmuscheln auf Knusperkeks von Escal (Frankreich)
  • Frozen Pesto Tropfen von Il Pesto di Pra' srl (Italien)
  • Safran Sosse - Sugosi® I Prestigiosi von Surgital (Italien)
  • Kompostierbare Kaffee Kapseln von Café Sati (Frankreich)
  • Lotao Green Jackfruit Veggie Balls von Lotao (Deutschland)
  • Happy Veggies GEMÜSERIEGEL – Beetroobee von Finest Selection Kft. (Ungarn)

 
Alle Produktneuheiten werden in einer Sonderschau in Halle 4.1 sowie auf der Anuga @home präsentiert. Der Katalog zur Ausstellung erscheint exklusiv im Internet unter diesem Link.

Die diesjährigen Produkteneuheiten zeigen vor allem eins: Nachhaltigkeit, Gesundheit und Convenience prägen die Innovationen der Anuga 2021. Ein anhaltendes Thema sind pflanzliche Lebensmittel. Der Trend hin zu pflanzlichem Eiweiß hat 2020 einen großen Durchbruch verzeichnet.

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Veröffentlicht am

08.10.2021