Gesundheit ist ein Mega-Trend
Das Zukunftsinstitut als internationaler Think-Tank für Trend- und Zukunftsforschung in Deutschland und Österreich brachte jüngst einen Health Report 2020 heraus. Studien-Autorin Corinna Mühlhause analysiert: "Gesundheit ist ein Megatrend – das äußert sich darin, dass gesundheitsorientierte Themen alle Bereiche unseres Alltags durchdringen. Unser Gesundheitsverständnis beeinflusst heute, was wir essen, wie wir arbeiten, was wir konsumieren, wie wir denken und leben. An Gesundheit richtet sich unser Leben aus. Auch der Geschäftsführer des Zukunftsinstituts Harry Glatterer sieht es genau so: "Den Megatrend Gesundheit sehe ich stellvertretend für einen Wertewandel, in dem Optimierung nicht mehr Steigerung, sondern bewusste Balance bedeutet."
In diese Kerbe schlagen die zahlreichen Initiativen der Spar, eine davon dreht sich massiv um die Reduktion von Zucker. 810 Tonnen Zucker hat Spar seit Anfang 2017 durch die Überarbeitung von Rezepturen der Spar-Eigenmarkenprodukte eingespart. Darüber hinaus hat man mit der zucker-raus-initiative, der Allianz gegen zu viel Zucker, einen Schulterschluss zwischen Ärzten, medizinischen Verbänden, der Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel initiiert.
„Jeder Partner und jeder Unterstützer ist in seinem Bereich ein Pionier der Zuckerreduktion und ermöglicht es dadurch den Österreicherinnen und Österreichern, sich bewusster und weniger zuckerreich zu ernähren“, erklärt Spar-Vorstandsvorsitzender Dr. Gerhard Drexel das Engagement der Allianzpartner. Mittlerweile zählt die Initiative 34 Unterstützer, darunter die Österreichische Ärztekammer und die Österreichische Diabetes Gesellschaft sowie seit kurzem auch die Betroffenenorganisation „wir sind diabetes“.
