Planted eröffnet modernste Produktionsstätte
Die steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Fleischalternativen hat Planted zur Eröffnung einer hochmodernen Produktionsstätte im süddeutschen Memmingen veranlasst. Die Anlage gilt als Europas modernste Fertigung für biostrukturierte Proteine und ermöglicht eine Verdopplung der bisherigen Produktionsmenge: Bis zu 20 Tonnen pflanzlicher Proteine können dort täglich hergestellt werden – entsprechend dem bisherigen Output des Hauptstandorts in Kemptthal (Schweiz).
Im Fokus steht insbesondere das 2024 eingeführte planted.steak, ein pflanzenbasiertes Premium-Muskelstück, das mittels proprietärer Fermentationstechnologie hergestellt wird. Die neue Anlage soll die Skalierung und Weiterentwicklung dieser Produktlinie vorantreiben. Dank hoher Nachfrage – auch in Österreich – wurden in jüngster Zeit neue Listungen bei führenden Einzelhändlern wie Rewe, Kaufland, Tesco, Carrefour und Albert Heijn realisiert.
Planted.steak überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch ökologisch: Im Vergleich zu Rindfleisch verursacht es 97 % weniger CO₂-Emissionen und benötigt 81 % weniger Wasser. Die Produkte kommen ohne Zusatzstoffe aus und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten, ergänzt um Vitamin B12 und Eisen.
Parallel zur Produktionsausweitung setzt Planted auf Medienpräsenz: In Zusammenarbeit mit SevenVentures startete im April 2025 eine TV-Kampagne auf ProSiebenSat.1 und Joyn, mit dem Schweizer Schwingerkönig Christian Stucki als Markenbotschafter.
Memmingen wurde als Standort aufgrund seiner logistischen Lage, Fachkräfteverfügbarkeit und bestehenden Infrastruktur gewählt. Langfristig entstehen dort rund 50 Arbeitsplätze. Der Fokus liegt auf der Versorgung der EU-Märkte, insbesondere Deutschland, Großbritannien und Österreich.
Nachhaltigkeit bleibt zentraler Bestandteil der Unternehmensstrategie: Die neue Anlage nutzt Brunnenkühlung, ein regionales Nahwärmenetz mit Biomasseheizung sowie Photovoltaik. In Kooperation mit der Alois-Müller-Gruppe wurde ein energieeffizientes Gesamtkonzept umgesetzt.