Nestlé startet Nutri-Score
Nestlé kündigte heute die Unterstützung für Nutri-Score als bevorzugtes Kennzeichnungssystem für Lebensmittel und Getränke in Kontinentaleuropa an. Nutri-Score ist ein freiwilliges Front-of-Pack- Kennzeichnungssystem, das Lebensmittel und Getränke nach ihrem Ernährungsprofil klassifiziert.
"Es ist nicht die Ampel", so Unternehmenssprecherin Nestlé Österreich, Mag. Angela Teml. Denn die Abstufung ist mehrgliedriger - im Gegensatz dazu ist die Ampel-Kennzeichnung eindimensional. Es ist ein farbcodiertes System mit einer Skala von A (gesündere Wahl) bis E (weniger gesunde Wahl).
Nestlé ist so fair und wendet Nutri-Score bei allen seinen Produkten an, auch bei Süßigkeiten. "Jeder, der eine Süßigkeit kauft, weiss, dass sie nie so gesund sein kann, wie tägliche Nahrungsmittel", so Teml. Da geht es um den Genuss. Aber man hat sich auch mit Süßigkeiten beschäftigt. Insgesamt ist dem Nutri-Score bei Nestlé eine jahrelange Planung und Forschung vorangegenen. Denn: jedes einzelne Produkt muss in die Hand genommen werden und genau durchleuchtet. Und das geht auch noch weiter so, auf den Lorbeeren kann man sich nicht ausruhen.
Ein gutes Beispiel sind Cerealien, bei denen man es geschafft hat den fehlenden Zucker durch Vollkorn zu ersetzen. Die Produkte mit dem Nutri-Score fließen nun langsam, je nach Produktion - in den heimischen Handel ein. Diese Nestlé eigene Entscheidung wurde für den Konsumenten getroffen. Marco Settembri, CEO von Nestlé für Europa, den Mittleren Osten und Nordafrika, meint dazu: "Unsere Unterstützung für Nutri-Score spiegelt unser Engagement für gute Ernährung und informierte Entscheidungen der Verbraucher wider. Es ist auch eine Frage der Transparenz. Die Europäer wollen vermehrt wissen, was in den Lebensmitteln und Getränken enthalten ist, die sie konsumieren. Wir wollen ihnen leicht verständliche Nährwertinformationen zur Verfügung stellen und zwar schnell. Wissenschaftliche Erkenntnisse und die zunehmende gesellschaftliche Unterstützung zeigen, dass Nutri-Score eine Lösung ist, die in Kontinentaleuropa funktioniert.
Abgesehen davon hat Nestlé sich auch schon bisher dazu verpflichtet, den Nährwert der Nahrungsmittel- und Getränke zu verbessern. Dies geschieht einerseits durch Reformulierungen der Rezepturen, so werden bis 2020 in Nestlé Produkten global 5 % weniger Zucker, 10 % weniger Salz und 10 % weniger gesättigte Fette enthalten sein. Anderseits beinhaltet die „Nestlé for Healthier Kids“-Initiative die Einführung von möglichst naturbelassenen und nährstoffreichen Produkten, die auch auf die vermehrte Verwendung von Gemüse, pflanzenbasierten Proteinen und Vollkorn abzielen.
