Milch fließt ins Ausland

Milch und Milchprodukte im Ausmaß von 1,23 Mrd. Euro konnten die heimischen Molkereien im Jahr 2018 exportieren. Dies entspricht einem Plus von 48 Mio. Euro oder 4,1% im Vergleich zum Vorjahr. 

Ebenfalls gestiegen sind die Importe von Milchprodukten. Diese erreichten einen Gesamtimportwert von 831Mio. Euro, damit konnte ein leicht gestiegener positiver Außenhandelssaldo von 401Mio. Euro erreicht werden. 

Wichtigstes Außenhandelsprodukt ist Käse, hier wurden 152.000 Tonnen um 617 Mio. Euro exportiert, während 121.000 Tonnen um 476 Mio.Euro importiert wurden, gestiegen sind Importe als auch Exporte, wobei die Durchschnittserlöse im Export leicht zulegen konnten und die Importpreise leicht zurückgingen. Zweitwichtigste Exportgruppe sind flüssige Milchprodukte, hier kam es exportseitig zu einem Rückgang auf 655.000 Tonnen oder 289 Mio. Euro, gefallen sind die Versandmilchmengen, was Hinweise auf die höhere Verarbeitungstiefe in Österreich gibt, während steigende Importe im Ausmaß von 207 Mio. Tonnen um 111 Mio. Euro erfolgten. Drittwichtigste Gruppe ist der Bereich fermentierte Milchprodukte, Joghurt usw. Hier gab es leichte mengenmäßige Rückgänge bei leicht steigenden Preisen im Export, ähnlich gab es rückläufige Importmengen. Die Molkeexporte sind bei leicht rückläufigen Mengen auf 104 Mio. Euro gestiegen, die Importe an Molkeproduktenbetrugen 47 Mio. Euro.

Bei Butter kam es zu Importen von 17.500 Tonnen, während 3700 Tonnen exportiert wurden. Wichtigste Exportländer waren Deutschland, Italien und Australien, Hauptimportländer waren ebenfalls Deutschland und Italien gefolgt von den Niederlanden.

„Dies zeigt, dass es der österreichischen Molkereiwirtschaft im letzten Jahr gelungen ist, mit heimischer Qualitätsware auch im Ausland zu punkten“, erklärte der Präsident der Vereinigung ÖsterreichischerMilchverarbeiter Dir. Helmut Petschar zu den nunmehr vorliegenden vorläufigen Außenhandelszahlen der Statistik Austria.