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Merkur und Penny hinterfragen das Verhalten zu Weihnachten

Was will der Konsument zu Weihnachten?

Merkur Markt und Penny haben in Studien herausgearbeitet, welche kulinarischen Vorlieben die Konsumenten im Advent und zu Weihnachten haben.

Die Tage vor Weihnachten werden weniger stressig für die Verbraucher, so eine online-Umfrage von Merkur Markt und Marketagent.at bei 500 Personen im Alter zwischen 14 und 75 Jahren. Für Erich Szuchy, Vorstand Category Management und Einkauf bei Billa Merkur Österreich ist es wichtig zu wissen, was der Konsument heuer anstrebt. Danach ist das Sortiment bei Merkur und Billa ausgerichtet und bietet den Konsumenten alle Warengruppen für die Wunscherfüllung an.

Die Ergebnisse schauen heuer anders aus, als in den Jahren und Jahrzehnten zuvor. In der Adventzeit werden es sich etwa 8 von 10 Österreichern in erster Linie zuhause gemütlich machen (78 %), mehr als die Hälfte will viel Zeit mit der Familie genießen (58 %).

  • Der Kauf von Weihnachtsgeschenken und eines Christbaums stehen bei 64 % bzw. 55 % auf der To-Do-Liste.
  • Ebenfalls 55 % werden Kekse backen. Mit der Planung des Weihnachtsmenüs beschäftigen sich im Advent bereits 3 von 10 Umfrage-Teilnehmern.
  • 2 % wären heuer noch gerne auf Urlaub gefahren und 14 % hätten einen Christkindlmarkt besucht.
  • Für 61 % darf ein Adventkranz in dieser besonders stimmungsvollen Zeit nicht fehlen.
  • 59 % legen viel Wert auf ein weihnachtlich dekoriertes Zuhause. Dahinter folgen gutes Essen sowie Kekse und Naschereien für jeweils 56 %.

Wer beschenkt heuer wen? 

Rund 2/3 der Österreicher wird die kommenden Wochen bis zum 24. Dezember für den Kauf von Weihnachtsgeschenken nutzen – 69 % der Frauen und 59 % der Männer. Beschenkt werden in diesem Jahr vor allem Lebensgefährten (59 %), Kinder (57 %) und Eltern (49 %). Doch auch Geschwister (31 %), Freunde (22 %) sowie Arbeitskollegen (6 %) dürfen sich über eine Aufmerksamkeit unterm Christbaum freuen. Nur 5 % der Befragten wird heuer gar keine Geschenke einkaufen.

Hobby-Bäcker und Spaziergänger sind im Westen Österreichs zuhause

Wirft man einen Blick in die Bundesländer, so zeigt sich, dass vor allem im Westen Österreichs begeisterte Bäcker von Weihnachtskeksen zu finden sind. So geben 66 % der Befragten in Tirol und Vorarlberg sowie 64 % der Befragten in Oberösterreich und Salzburg an, in der Adventzeit selber Kekse backen zu wollen. In Wien werden das lediglich 47 % tun. Auch Winterspaziergänge dürfen zurzeit für 55 % der Vorarlberger und Tiroler sowie für 51 % der Steirer und Kärntner nicht fehlen. Die Wiener hingegen bleiben lieber daheim – nur 36 % der Umfrage-Teilnehmer sagen, dass Winterspaziergänge in der Zeit vor dem 24. Dezember dazugehören. 

Penny und marketagent haben Anfang November 500 Österreicher im Alter von 14 bis 75 Jahren befragt. Auf die Frage, was am Weihnachtsabend serviert wird, antwortete der Großteil mit Fleisch. Besonders häufig wird dabei heuer Rind, Schwein und Huhn aufgetischt (Anm. Mehrfachnennungen möglich). Ein Drittel der Österreicher lässt sich das Fleisch für die Feiertage individuell portionieren. Das zweite Drittel der Befragten kauft sein Fleisch schon abgepackt im Kühlregal. Fast ein Viertel der Österreicher möchte zum diesjährigen Weihnachtsfest Karpfen oder andere Fischsorten servieren. Preiswert, also bis 50 Euro, wird das Weihnachtsessen heuer für 39,2 % aller Befragten.

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geschrieben am

04.12.2020