Spezialmilch-Strategie der SalzburgMilch

SalzburgMilch, das drittgrößte Molkereiunternehmen Österreichs, hat eine internationale Alleinstellung im Bereich der Spezialmilchsorten inne. Aktuell werden an den beiden Standorten in der Stadt Salzburg und in Lamprechtshausen im Salzburger Flachgau in Summe 14 verschiedene Milchsorten getrennt verarbeitet und zu hochwertigen Premium und Bio Premium Produkten veredelt. Die hohe Sortenvielfalt ist auch Ausdruck der Wertschätzung gegenüber den bäuerlichen Eigentümern des Unternehmens, den rund 2.450 Milchbäuerinnen und Milchbauern in der Region. 

Anlässlich seines Besuches der SalzburgMilch Molkerei in der Stadt Salzburg Anfang Februar konnte sich Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig selbst ein Bild über die verschiedenen Aktivitäten und Ziele der SalzburgMilch in puncto Spezialmilch-Kompetenz, Tiergesundheit und Nachhaltigkeit machen. Begleitet wurde der Minister bei seinem Besuch von Salzburgs Landesrat für Land-, Forst- und Wasserwirtschaft Josef Schwaiger, sowie von Rupert Quehenberger, Präsident der Salzburger Landwirtschaftskammer.