Salon 2025: Österreichs beste Weine

Insgesamt wurden dieses Jahr 275 Weine in den SALON aufgenommen: 162 aus Niederösterreich, 65 aus dem Burgenland, 36 aus der Steiermark, neun aus Wien und drei aus dem Bergland. Die Besten pro Kategorie sind SALON Sieger 2025 – darunter die besten gebietstypischen DAC-Weine und Sekte. Von den 29 Gewinnern kommen 14 aus Niederösterreich, neun aus dem Burgenland, fünf aus der Steiermark und einer aus Wien. 
 
Ermittelt werden die SALON Weine alljährlich aus tausenden von Einreichungen. Der Großteil der Weine stammt aus den Landesprämierungen. In einer finalen Blindverkostung ermittelt eine unabhängige Jury jene Weine, die in den SALON aufgenommen werden. Dabei messen sich die Weine aus den Landesprämierungen mit 60 von den führenden Fachmagazinen nominierten Weinen.

Österreichs beste Weine aller Gebiete und Stile

Rund 60 Prozent der 275 SALON Weine sind DAC-Weine aus allen Gebieten, vom Weinviertel bis in die Südsteiermark – sie bilden die Gruppe der „Gebietstypischen Weine“. In der Kategorie „Weinvielfalt“ sind Weine ohne DAC-Status aus ganz Österreich versammelt: von frischen Weißweinen über Rosé- und Rotweine bis zu Süßweinen, PIWI-Sorten und Alternativweinen. Und schließlich kürt der SALON in der Kategorie „Sekt Austria“ auch die besten Schaumweine Österreichs mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Schlumberger überzeugt mit zwei Sekten: die Schlumberger Sekt Austria Reserve Cuvée 1842 sowie Schlumberger Rosé Brut. 

Fast die Hälfte der SALON Weine – 132 von 275 – stammt von Weingütern mit mindestens einer umweltbewussten Zertifizierung, also „Nachhaltig Austria“, biologisch oder biodynamisch. Einige Weingüter sind sogar mehrfach zertifiziert, zum Beispiel biologisch und „Nachhaltig Austria“.