Rarität Balvenie Sixty vorgestellt

Für die Schlumberger-Vertriebstochter Top Spirit und ihren Geschäftsführer Eugen Lamprecht war es ein ganz besonderer Abend: The Balvenie Sixty, die älteste und seltenste Abfüllung der Destillerie wurde in Österreich vorgestellt und ist hierzulande die einzig verfügbare Ausgabe. Weltweit gibt es nur 71 Flaschen. Die Flasche mit einem UVP von 150.000 Euro markiert das 60jährige Jubiläum von Malt Master David C. Stewart MBE.
Während seiner Zeit bei The Balvenie hat David C. Stewart MBE nicht nur unvergleichliches Wissen angehäuft, sondern auch Pionierarbeit für Techniken geleistet, die einen tiefgreifenden Einfluss auf die heutigen Whiskyherstellungsprozesse hatten. Am bemerkenswertesten sind seine Entwicklungen im Bereich der „Fass-Finishes“, die zu einer neuen Art der Geschmacksbildung in Whisky und zu einer Technik geführt haben und die in der Whiskyherstellung auf der ganzen Welt übernommen wurden (Anm.: z.B.: Balvenie DoubleWood 12 Jahre). Der dienstälteste Malt Master in der Geschichte der gesamten Whiskybranche setzt sich bald zur Ruhe. Seine Nachfolgerin, die junge Kelsey McKechnie, bereitet sich bereits seit vier Jahren auf ihre Position vor und wurde von David in ihrem Werdegang betreut. Sie war es nun, die das Fass für The Balvenie Sixty ausgewählt hat.

Während seiner Zeit bei The Balvenie hat David C. Stewart MBE nicht nur unvergleichliches Wissen angehäuft, sondern auch Pionierarbeit für Techniken geleistet, die einen tiefgreifenden Einfluss auf die heutigen Whiskyherstellungsprozesse hatten. Am bemerkenswertesten sind seine Entwicklungen im Bereich der „Fass-Finishes“, die zu einer neuen Art der Geschmacksbildung in Whisky und zu einer Technik geführt haben und die in der Whiskyherstellung auf der ganzen Welt übernommen wurden (Anm.: z.B.: Balvenie DoubleWood 12 Jahre). Der dienstälteste Malt Master in der Geschichte der gesamten Whiskybranche setzt sich bald zur Ruhe. Seine Nachfolgerin, die junge Kelsey McKechnie, bereitet sich bereits seit vier Jahren auf ihre Position vor und wurde von David in ihrem Werdegang betreut. Sie war es nun, die das Fass für The Balvenie Sixty ausgewählt hat.

Für den gehobenen Lebensmittelhandel bietet die Destillerie Balvenie aus dem Hause William Grant & Sons unterschiedliche Whisky an, wie den Balvenie DoubleWood 12 Jahre.