Maximarkt Ried als Benchmark

Maximarkt feiert mit der Neueröffnung in Ried im Innkreis nicht nur einen Markt, der wahrhaft über neue Elemente auch in internationalem Vergleich zeigt, sondern auch den 50. Geburtstag. Die Gäste-Liste der Abendveranstaltung ist hochrangig: Spar-Vorstände und Spar-Manager, Politiker, Vertreter der Industrie – insgesamt statteten rund 700 Personen dem neuen Markt und dem Maximarkt-Chef Thomas Schrenk einen Besuch ab.

Der Markt ist tatsächlich speziell. Er ist zwar 5000 m² groß, wirkt aber sehr vertraut mit Wohlfühlcharakter. Grund dafür ist unter anderem die Aufteilung in spezielle Warengruppenbereiche und Themenwelten (Quartiere), aber auch die hohe Transparenz der Warenherstellung und Präsentation und nicht zuletzt die Auswahl der Produkte. Die ist nämlich deshalb so erwähnenswert, weil sie Tradition, Alltag und Spezialitäten verbindet: auf der einen Seite gibt es zum Beispiel die Innviertler Knödelküche. Das Sortiment umfasst Knödel mit traditioneller Brat-, Grammel- und Rauchspeckfülle. Darüber hinaus gibt es auch immer eine saisonale Variation. Aktuell handelt es sich um den original Innviertler Surspeckknödel. Der Surspeck ist das „weiße Gold des Innviertels“ und bildet die Hauptzutat dieses traditionellen Innviertler Knödelgerichtes. „Teig und Fülle der schmackhaften Knödel werden aus regionalen Zutaten hergestellt. Der Kunde kann die Knödel tiefgekühlt – einzeln ausgewählt aus der Tiefkühltheke bzw. sortenrein im 12er Karton verpackt kaufen, oder frisch zubereitet im maxi.restaurant vor Ort genießen. Alternativ können die fertig gekochten Knödel auch mit nach Hause genommen werden“, erklärt Thomas Schrenk die Idee.

Produkte des täglichen Lebens gibt es sowieso in Hülle und Fülle, im Markt selbst sind rund 55.000 Artikel gelistet. Und Premium und Spezialitäten findet man ebenso in jedem Sortimentsbereich on-top, so wie man es aus den anderen Maximärkten, wie etwa in Anif, gewohnt ist. Nur der Frischfisch ist neu in Ried angekommen.

Transparenz

Die einzelnen Abteilungen müssen nichts verstecken und deshalb präsentiert man Waren und ihre Zubereitung und Konfektionierung ganz offen – aus Hygienegründen hinter Glas. Man kann den einzelnen Mitarbeitern zusehen, wie sie Fleisch schneiden, Brot backen oder Fisch räuchern. Die Räucherstation für Fisch und Fleisch ist ebenfalls ein Highlight, das Räuchern passiert vor Ort. Auch die Sushi-Zubereitung sollte man nicht missen.

Themenwelten

Im neuen Maximarkt, der natürlich energieeffizient errichtet wurde, finden sich nun Themenwelten. Dieses Konzept wird bis auf weiteres auch bei anderen Märkten der Spar/Maximarkt verfolgt. Ein Beispiel: dort, wo es Kaffee zu kaufen gibt, stehen auch Kaffeemaschinen. Oder: die Welt des Backens enthält alles Wesentliche vereint. Und die Spielwarenabteilung ist sowieso wie immer eine der größten Abteilungen. „Viel Know How haben wir uns von Interspar geholt, aber manche Elemente sind ganz neu“, so Thomas Schrenk. Maximarkt-Kompetenz strahlt nach wie vor die Backstube aus („vom Mehl weg“), aber auch bei Whisky ist der Verbrauchermarkt stark in seinem Wissen. 

Check-Out

An 10 Kassen kann der Kunde zahlen, Self-Check-Out-Kassen gibt es nicht. Jede Art der Karte wird angenommen, auch Apple Pay. Nach dem Kassenbereich gibt es eine Servicestation, die dem Kunden Dienstleistungen, wie etwa Ö-Ticket-Verkauf, Geschenkkarten oder Party-Bestellungen bietet. Und mit einer Apotheke und einem Friseur (Klipp) wird das Serviceangebot abgerundet. 

Daten und Fakten

Adresse: Maximarkt Ried, Schärdinger Straße 38, 4910 Ried
Investition: rund 26 Mio. Euro in Ried
Betreiber: Maximarkt Handelsgesellschaft m.b.H. (100-prozentige Tochter der INTERSPAR GmbH)
Parken: 352 Gratis-Komfortparkplätze (inkl. Garagen-Plätze und 7 E-Ladestationen)
Marktleiter: Prok. Mag. Christoph Scheuringer
Verkaufsfläche: über 5000 m²
Sitzplätze maxi.restaurant: 150 im Innen- und Außenbereich
Anzahl Mitarbeiter: 160, davon 3 Lehrlinge, Aufstockung um etwa 20 Mitarbeiter
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 7.30 bis 19.30 Uhr
Maximarkt und maxi.restaurant: Samstag 7.30 bis 18.00 Uhr
Shoppartner: Klipp Frisör, Riedberg-Apotheke, Eat Happy
Anzahl Mitarbeiter Shoppartner: 28
Sortiment: rd. 55.000 Artikel
Lokale Produkte: rd. 2.500 Artikel
Lokale Lieferanten: mehr als 400