Die Messe wächst
Die ISM 2019 in Köln ist die größte und internationalste Messe für Süßwaren und Snacks auf der Welt. Sie findet im nächsten Jahr vom 27. is 30. Jänner statt - wieder als Kombi mit der ProSweets. Der Termin ist seit jeher bewusst und gut gewählt: "Das Timing der ISM, sprich Ende Januar, Anfang Februar passt sehr gut zum Timing des Auswahlprozesses der Einkäufer für mögliche Neulistungen. Es sind sehr viele wichtige Entscheider – insbesondere Einkäufer – auf der Messe aktiv auf Produktsuche und man kann gute Beziehungen aufbauen. Zudem bekommt man als Lebensmittelunternehmen, welches auf Snackartikel spezialisiert ist, ein sehr gutes und präzises Feedback zu den eigenen Produkten. Und natürlich sorgt man durch die Teilnahme an der ISM, aber sicherlich auch an anderen Fachveranstaltungen, für mehr Sichtbarkeit und baut die eigene Bekanntheit weiter aus. Neben der Beobachtung von Trends, ist das persönliche Netzwerken und Kennenlernen potenzieller neuer Geschäftskontakte ein echtes Plus", so Nadja Schoser, Geschäftsführerin von PaPicante, einem Start-Up im Bereich Snacks, das 2017 das erste Mal ausgestellt hat. Der Erfolg gab ihr recht, konnten doch wesentliche b2b-Kontakte geknüpft werden.
Auch 2019 wird es für junge Unternehmen und Start-Ups die Möglichkeit der Präsentation geben.
Start-up Area
Die Start-Up Area bietet Unternehmen mit Gründungsdatum innerhalb der letzten fünf Jahre, eine kostengünstige Möglichkeit ihre Produkte und Konzepte zur ISM auf einem 4m2 großen Stand vorzustellen. Die gesamte Start-up Area befindet sich im Trendbereich der Halle 5.2 und ist der Ort für Innovationen. Zusätzlich bietet die ISM Start-ups die Möglichkeit, an einem Speeddating teilzunehmen oder sich im Rahmen eines Start-up Pitches auf der Trendbühne zu präsentieren.
Die Newcomer Area steht Firmen jeglicher Produktkategorie und Altersklasse offen. Einzige Voraussetzung: Das Unternehmen muss erstmalig auf der ISM ausstellen oder über einen längeren Zeitraum nicht auf der Messe vertreten gewesen sein. Für Unternehmen, die gern ihre Produkte erstmals einem größeren Publikum präsentieren wollen, bietet die ISM durch eine zentrale Platzierung in der Newcomer Area der Halle 11.1 sowie eines attraktiven Sechs-Quadrat-Meter-Standes eine gute Möglichkeit Kontakte zur Branche zu knüpfen.
Kathrina C. Hamma, Geschäftsführerin der Koelnmesse: "Wir freuen uns, dass ein halbes Jahr vor Messebeginn bereits mehr als 90% der Vorjahresfläche gebucht ist. Mit rund 1700 Anbietern aus etwa 70 Ländern wird sich erneut ein starkes, internationales Teilnehmerfeld in Köln mit einer Vielzahl Neuheiten präsentieren. Bereits jetzt haben sich zahlreiche marktführende Austeller zur kommenden Messe angemeldet, darunter beispielsweise United Confectioners aus Russland, Barcel und Canel‘s aus Mexiko, Baronie aus Belgien, Ricola aus der Schweiz sowie Lambertz, Griesson – de Beukelaer, Krüger und Katjes aus Deutschland. Parallel zur ISM findet wieder die ProSweets Cologne, Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, statt. Zusammen bilden beide Veranstaltungen die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwarenproduktion und des Vertriebs zu einem Termin an einem Ort ab."
Auch 2019 gibt es wieder einige Neuerungen. Neben den bisher sieben belegten Hallen kommt im kommenden Jahr die Halle 3.1 direkt am Eingang Süd hinzu. Dadurch wächst die Ausstellungsfläche um 8500 m2 auf 120.000 m2 an. Darüber hinaus wird es eine Plaza mit Live-Süßwarenherstellungen und Verkostungen als zentralen Anlaufpunkt in der neuen Halle geben.
Trends der Süßwaren- und Snackindustrie sind: vegetarisch und vegan, gluten- und laktosefrei, zucker- und fettreduziert, traditionelle Rezeptur oder neu interpretiert – für alle Bedürfnisse ist etwas dabei. Die Sonderschau „New Product Showcase“ gibt hier einen perfekten Überblick über die besten Innovationen der ISM 2019.