Bienenpatenschaft mit Schleppe Brauerei

In der Kärntner Brauerei am Wörthersee geht es jetzt auch um heimischen Honig. Zwei Bienenstöcke fanden inmitten des kleinen Hopfengartens in der Schleppe Brauerei ein sicheres Zuhause. Der Tag des offenen Bienenstocks ist ein guter Anlass, sich die Leistungen und die Unverzichtbarkeit der kleinen Tierchen vor Augen zu führen. Denn: am 26. Mai ist der österreichweite Tag des offenen Bienenstocks. Dieser Aktionstag soll der Öffentlichkeit einen Einblick direkt in die Bienenstöcke selbst, aber auch in die Ernte und naturbelassene Weiterverarbeitung geben sowie auch die Imkerei im Allgemeinen für Jung und Alt erlebbar machen. Bienen sorgen für unsere Nahrung und Gesundheit. Allerdings führen die Zerstörung von Lebensräumen, zunehmende Monokulturen in der Landwirtschaft sowie der Pestizideinsatz zu einem enormen Wildbienen- und Bienensterben. Für eine Brauerei ist gerade der Hopfen ein unverzichtbares Gewächs.

„Schleppe Bier wird aus regionalen Rohstoffen für die Region gebraut. Regionalität und Nachhaltigkeit werden durch Projekte wie die Bienenpatenschaft gelebt. Bereits im Mittelalter gab es Honigbier und wer weiß, vielleicht gibt es künftig auch ein mit Honig verfeinertes Bier aus der Schleppe Brauerei“, überlegt Brauer Matthias Matschek schon passende Rezepturen.