Backwelt Pilz: Qualität ist Ährensache
Die Backwelt Pilz stellt verschiedene tiefgekühlte Backwaren in Top-Qualität und zu wettbewerbsfähigen Preisen her – mit traditionellen Familienrezepten, viel Liebe zum Detail und handwerklich veredelt.
Selbstverständlich produziert der Waldviertler Traditionsbetrieb seine Waren aus überwiegend heimischen Rohstoffen. So wird 100 % österreichisches Getreide, das ausschließlich in heimischen Mühlen vermahlen wird, verwendet. Viele Backwaren tragen das AMA-Gütesiegel oder das AMA-Bio-Siegel.
Ein Erfolgsrezept, das aufgeht
Ein Geheimnis der Backwelt Pilz ist der 
hausgemachte Waldviertler Natursauerteig. Die Zutaten? Feinstes heimisches Roggenmehl, frisches Trinkwasser und traditionelles Anstellgut. Dieser über viele Stunden gereifte Teig verleiht dem Brot seinen natürlichen Geschmack und gewährleistet eine optimale Frischhaltung. Die Verknüpfung von traditionellen Rezepturen und modernster Technik garantiert höchste Qualität bei jedem Bissen.
Nachhaltigkeit in jeder Hinsicht
Da die Backwelt Pilz seit jeher großen Wert auf Umweltschutz und klimaschonendes Wirtschaften legt, kommt 100 % CO₂-neutraler Ökostrom zum Einsatz. Zudem wird mit einer eigenen PV-Anlage rund 30 % des Stroms selbst erzeugt. Dabei liefern 3.244 Hochleistungsmodule und eine Kollektorfläche von 6.891 m² CO₂-neutralen Sonnenstrom. Zu den weiteren nachhaltigen Maßnahmen zählen die Anlieferung des Mehls als Lose-Ware, recycelbares Verpackungsmaterial, E-Fahrzeuge und vieles mehr.
Tradition und Fortschritt unter einem Dach
Die Bäckerei hat sich seit ihrem Gründungsjahr 1904 stetig weiterentwickelt. Traditionelle Handwerkskunst geht mit hochautomatisierten Prozessen, Qualitätsbewusstsein und Innovationskraft einher. „Wir investieren laufend in unseren Standort in Schrems – vor allem in die ständige Weiterentwicklung unserer Produktionsanlagen“, sagt Johannes Pilz, Geschäftsführer in vierter Generation. Die hochwertigen Backwaren der Backwelt Pilz werden mit modernster Tiefkühl-Logistik direkt frei Haus geliefert. Die Hauptmärkte sind aktuell Österreich, Italien, Deutschland sowie weitere angrenzende Nachbarländer.